”Mathantverkets dagar Skellefteå” – vill locka mathantverkare och livsmedelsproducenter från hela Västerbotten

När SM i Mathantverk 2025 arrangeras i Skellefteå blir det mer än bara en tävling – det blir en hyllning till hela Västerbottens livskraftiga mathantverk. Med Sara Kulturhus som central arena och ett brett utbud av aktiviteter i både stad och landsbygd, står det lokala i fokus under ”Mathantverkets dagar Skellefteå”, 9-11 oktober.

-Tävlingen är ett tillfälle för producenterna att dels mötas och utbyta erfarenheter, dels att förfina sina produkter och få ut dem på nya marknader. De här företagen behövs, mathantverket är en bransch som är helt central för att vi ska ha en stark och tålig livsmedelsförsörjning i Sverige, säger Aleksandra Ahlgren, som arbetar på Eldrimner och är tävlingsledare för SM i Mathantverk.

Samtidigt som landets främsta mathantverkare gör upp om medaljerna i SM, anordnas Mandels Matmarknad – en myllrande marknadsplats som redan etablerat sig som en av regionens mest besökta matupplevelser. Förra året lockade marknaden över 3 600 besökare, och i år väntas nya rekord slås när lokala smaker, dofter, drycker och råvaror tar plats i rampljuset.

Syftet med Mathantverkets dagar är tydligt: att lyfta fram och stärka Västerbottens mathantverkare och livsmedelsproducenter. Genom ökad synlighet, möten med nya målgrupper och möjligheter till samverkan och utveckling skapas nya vägar framåt för regionens småskaliga producenter.

Utöver tävlingarna och matmarknaden väntar ett brett utbud av aktiviteter. Det blir föreläsningar, läranderesor, branschträffar, provsmakningar och ansiktsmålning – inslag som bjuder in både producenter och besökare, unga som äldre, att upptäcka och fördjupa sig i mathantverkets möjligheter och betydelse, ur både kulturarvs- och livsmedelsperspektiv.

– Med Mathantverkets dagar vill vi lyfta fram Västerbottens starka mattraditioner och den höga kvaliteten på våra lokala råvaror. Vi hoppas att många mathantverkare och livsmedelsproducenter tar chansen att synas, bygga nätverk och utvecklas vidare. Programmet växer hela tiden, och vi välkomnar gärna fler lokala initiativ – hör gärna av er om ni vill bidra med egna initiativ och aktiviteter, säger Hanna Vallmark, projektledare på Skellefteå kommun.

Mathantverkets dagar och SM i Mathantverk arrangeras i samverkan mellan Skellefteå kommun, Eldrimner – Nationellt resurscentrum för mathantverk, Region Västerbottten, Länsstyrelsen i Västerbotten, Visit Skellefteå, Sunnanå SK, samt Medfinansieras av Europeiska Unionen.