Skellefteå kommuns seniordagar hålls varje år i samband med fallpreventionsveckan Fall int vecka 40. 2023 så engagerade dagarna runt 1000 seniorer. Redan nu är planeringen igång för seniordagarna 2024.
Här kommer det efterfrågade receptet på den gyllene fisksoppan som erbjöds på seniordagen i Burträsk:
Gyllene fisksoppa 4 port
Sej (Tärnad fryst) 100g
Lax (tärnad) 100g
Margarin 10g
Curry 2g
Gurkmeja 2g
Purjolök (hackad) 35g
Gullök (hackad) 35g
Vitlök (pressad) 5g
Grytrotfrukter (hackad) 200g
Potatis (tärnad) 70g
Vatten 425g
Fiskbuljong (buljongtärning) 4g
Matlagningsgrädde 50g
Citronjuice 5g
Dill 4g
Chilipulver 4g
Gör så här:
Bryn curry och lök i margarinet. Tillsätt vatten, grädde, vitlök, gurkmeja, citron och fiskbuljong och koka upp. Tillsätt rotfrukterna, Tillsätt sej, lax och potatisen. Tillsätt dill och chili och kolla så att laxen är färdig. Smaka av!
Vill ditt företag eller förening synas på seniordagarna 2024?
Kontakta gärna oss via kundtjänst
Sidan och programmet uppdateras löpande!