Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Anderstorpsgymnasiet
Yrkesförberedande
Sökkod: RL
Restaurang- och livsmedelsprogrammet öppnar dörrarna för att arbeta inom restaurangbranschen, både i Sverige och utomlands.
Restaurang- och livsmedelsprogrammet, finns även som lärlingsutbildning
Restaurang- och livsmedelsprogrammet är rätt val för dig som tycker om matlagning och är intresserad av hur man producerar och hanterar livsmedel.
I restaurangbranschen träffar man ständigt nya människor, inom utbildningen tränar vi därför tillsammans på bemötande, kommunikation och service.
Med hela världen som
arbetsmarknad
Utbildningen genomförs i samarbete med lokala restauranger och hotell och det ger dig som elev värdefulla kontakter redan under skoltiden. Till exempel kommer vissa kursmoment att förläggas i krogarnas egen verksamhet och etablerade kockar kan själva hålla i vissa av utbildningens moment i skolans lokaler.
Via utbildningen kommer du även få lära dig om entreprenörskap och företagande.
Inriktning
Kök och servering
Du får lära dig att planera menyer, välja råvaror och laga näringsriktig mat. Eftersom branschen har en stark internationell prägel, får du även kunskaper om livsmedel och måltider från andra länder och kulturer.
Inom servering får du lära dig dukning, att ge råd om mat och dryck, alkoholförsäljning och att servera kunden på ett professionellt sätt.
Exempel på yrken: Kock, servitör/servitris.
Tänk på att
- det är vanligt med arbete på kvällar och helger
- arbete inom restaurang sker till stor del i grupp och ställer därför höga krav på förmåga till samarbete
Kök och servering, även som lärlingsutbildning
Till lärling söker du direkt till årskurs 1.
Det ska vara möjligt för dig att börja arbeta inom yrket direkt efter utbildningen. Utbildningen ger dig även grundläggande behörighet till både yrkeshögskola och universitet om du inte aktivt väljer bort det.
Om du vill ha grundläggande behörighet till högskola/universitet måste du läsa kurserna svenska/svenska som andraspråk 2 och 3 samt engelska 6. Detta kan du göra under din gymnasietid eller komplettera senare inom vuxenutbildningen.
De krav du behöver uppfylla för en yrkesexamen är:
- Betyg i alla kurser som ingår i ditt program, 2500-2800 poäng.
- Lägst betyg E i 400 poäng programgemensamma ämnen.
- Lägst betyget E (godkänd) i kurser som omfattar minst 2250 poäng.
- Lägst betyget E i svenska/svenska som andraspråk 1, engelska 5 och matematik 1.
- Ditt gymnasiearbete måste vara godkänt.
En yrkesexamen ger grundläggande behörighet till yrkeshögskolans utbildningar.
På ett yrkesprogram har du minst 15 veckors APL, arbetsplatsförlagt lärande. Du kan också läsa vissa yrkesprogram som lärling, det innebär att halva utbildningen är ute på en eller flera arbetsplatser.
Vill du veta mer kan du fråga din studie- och yrkesvägledare eller läsa på www.studera.nu
Länk till annan webbplats..
Anderstorpsgymnasiet
Anton Kemi
- Bygg- och Anläggningsprogrammet
- VVS och Fastighetsprogrammet
- Fordon- och Transportprogrammet
Hanna Berglund
- Samhällsvetenskapliga programmet
Marlene Eriksson
- Estetiska programmet
- Fjärrgymnasiet
- Lärling
-------------------------------------------------
Baldergymnasiet
Maria Jaconelli
- Industritekniska programmet
- Teknikprogrammet
- Teknikprogrammets fjärde år
- Yrkesintroduktion - YI
Karin Åström
- Naturvetenskapsprogrammet
- El- och energiprogrammet
Karita Sandström
- Anpassad gymnasieskola
- Vård- och omsorgsprogrammet
MarieLouise Norlund
- Barn- och fritidsprogrammet
- Individuellt alternativ - IA
- Språkintroduktion - SI
---------------------------------------------------
Kanalskolan
Lina Lundgren - Holmström
- International Baccalorian - IB
- NIU/LIU
Elin Lundström
- Ekonomiprogrammet
- Individuellt alternativ - IA
-------------------------------------------------
Naturbruksgymnasiet
- Naturbruksprogrammet
Karita Sandström
- Anpassad gymnasieskola
Kontakta Kundtjänst, kundtjanst@skelleftea.se eller 0910-73 50 00, så förmedlar de kontakt till rätt vägledare.